Csirkecomb sütőtökös macokkal, kaporszósszal

Csirkecomb sütőtökös macokkal, kaporszósszal

Nem csak burgonyából, hanem sütőtökből is készíthető macok, és még egészséges is!

Hozzávalók

• 3 db csirkecomb
• 1 dl olaj
• só
• bors
• 1 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék
• a macokhoz:
• 30 dkg sütőtök lereszelve
• 2 tojás
• 2-3 evőkanál liszt
• só
• bors
• 1 mokkáskanál fokhagymapor
• a sütéshez:
• olaj
• a szószhoz:
• 2 dl tejszín
• kevés keményítő a sűrítéshez
• 1 púpos evőkanál apróra vágott kapor
• só
• bors

Elkészítés

1. A csirkecombokat az olajon pirosra sütjük, fűszerezzük, pici vízzel felöntjük, és puhára pároljuk.
2. A lereszelt sütőtökhöz hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, fokhagymaport, és annyi lisztet, amennyit felvesz, ez kb. 2-3 evőkanál.
3. Jól kikavarjuk, és kevés olajon evőkanállal adagolva, ellapítva kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.
4. A tejszínt kikavarjuk a keményítővel, a tűzre rakjuk, egyet rottyantunk rajta, majd sózzuk, borsozzuk, és beleszórjuk a kaprot.
5. A kisült hús mellé tálaljuk a sütőtökös macokot, és leöntjük a kapros szósszal.