Csirkés pizzatekercs

Tészta 171 Módosítva: 2020. 10. 07. Feltöltve: 2020. 10. 07.
Csirkés pizzatekercs
  • Adag: 4 fő
  • Előkészítés: 1,5 óra
  • Főzés: 25 perc
  • Kalória: -
  • Nehézség: Közepes
Nyomtat

Pizzatészta nem csak a szokásos pizza elkészítéséhez jó.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tészta
  2. Futassuk fel az élesztőt cukros, langyos vízben. Amint felfutott, öntsük hozzá a liszthez, majd adjuk hozzá a sót és két evőkanál olívaolajat.
  3. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tiszta munkafelületen dagasszuk pár percig, hogy minél könnyebb tésztát kapjunk.
  4. Ezután formázzunk belőle cipót, takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk kelni 30-40 percig.
  5. Szósz.
  6. Melegítsünk fel 2-3 evőkanál olívolajat, majd kezdjük el rajta pirítani a vékonyra szeletelt fogkhagymát.
  7. Amint halvány színt kapott, öntsük hozzá a konzerv paradicsomot, és ízesítsük sóval, borssal és az apróra vágott bazsalikommal, majd főzzük nagyjából 20-25 percig.
  8. Ha maradt benne nem teljesen szétfőtt paradicsomdarab, azokat zúzzuk szét, hogy kenhető, krémes szószt kapjuk.
  9. Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a munkafelületre, és nyújtsuk ki téglalap alakúra, körülbelül fél centiméter vastagra.
  10. A csirkemellet vágjuk apró kockákra, majd kevés olajon kezdjük el sütni, ízesítsük sóval, borssal, majd fedő alatt pároljuk puhára.
  11. Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni, majd villával nyomkodjuk szét. Kenjük meg a tésztát vékonyan a pizzaszósszal, majd szórjuk meg egyenletesen a csirkemell darabokkal.
  12. Vágjuk fel a tésztát körülbelül két ujjnyi (kb 3 cm) csíkokra a rövidebbik oldalánál kezdve, majd göngyöljük fel egyenként a csíkokat.
  13. Tegyük a tekercseket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, de ne túl szorosan, mert még nőni fognak, és hagyjuk még fél órát kelni.
  14. Ha letelt, szórjuk meg a tekercseket a lereszelt mozzarella sajttal, majd előmelegített sütőben, 200 fokon (légkeveréses sütőben 180 fokon), 20-25 perc alatt süssük készre a pizzatekercseket.

Csirkés pizzatekercs



  • Adag: 4 fő
  • Előkészítés: 1,5 óra
  • Főzés: 25 perc
  • Kalória: -
  • Nehézség: Közepes

Pizzatészta nem csak a szokásos pizza elkészítéséhez jó.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tészta
  2. Futassuk fel az élesztőt cukros, langyos vízben. Amint felfutott, öntsük hozzá a liszthez, majd adjuk hozzá a sót és két evőkanál olívaolajat.
  3. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tiszta munkafelületen dagasszuk pár percig, hogy minél könnyebb tésztát kapjunk.
  4. Ezután formázzunk belőle cipót, takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk kelni 30-40 percig.
  5. Szósz.
  6. Melegítsünk fel 2-3 evőkanál olívolajat, majd kezdjük el rajta pirítani a vékonyra szeletelt fogkhagymát.
  7. Amint halvány színt kapott, öntsük hozzá a konzerv paradicsomot, és ízesítsük sóval, borssal és az apróra vágott bazsalikommal, majd főzzük nagyjából 20-25 percig.
  8. Ha maradt benne nem teljesen szétfőtt paradicsomdarab, azokat zúzzuk szét, hogy kenhető, krémes szószt kapjuk.
  9. Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a munkafelületre, és nyújtsuk ki téglalap alakúra, körülbelül fél centiméter vastagra.
  10. A csirkemellet vágjuk apró kockákra, majd kevés olajon kezdjük el sütni, ízesítsük sóval, borssal, majd fedő alatt pároljuk puhára.
  11. Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni, majd villával nyomkodjuk szét. Kenjük meg a tésztát vékonyan a pizzaszósszal, majd szórjuk meg egyenletesen a csirkemell darabokkal.
  12. Vágjuk fel a tésztát körülbelül két ujjnyi (kb 3 cm) csíkokra a rövidebbik oldalánál kezdve, majd göngyöljük fel egyenként a csíkokat.
  13. Tegyük a tekercseket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, de ne túl szorosan, mert még nőni fognak, és hagyjuk még fél órát kelni.
  14. Ha letelt, szórjuk meg a tekercseket a lereszelt mozzarella sajttal, majd előmelegített sütőben, 200 fokon (légkeveréses sütőben 180 fokon), 20-25 perc alatt süssük készre a pizzatekercseket.

Érdekelhet még

Adja hozzá megjegyzését

Hírlevél

Iratkozzon fel, hogy e-mailen értesítést kapjon az új receptekről.