Egy receptversenyre készítettem el ezeket a háromszögeket.
Hozzávalók
Elkészítés
A tejet langyosra melegítjük, és a felében felolvasztjuk a vajat. A maradék langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Megvárjuk, míg felfut.
Egy tálba beleszórjuk a lisztet és a sót, hozzáadjuk a tojásfehérjét, és beleöntjük a kovászt. Végül hozzáöntjük a vajas tejet, és sima állagú tésztát készítünk. A tésztát meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.
Egy tálban elkeverjük a vajat, a fahéjat, és a porcukrot.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, mindegyiket fél centi vastagságúra nyújtjuk lisztezett felületen. Megkenjük a cukros-fahéjas vajjal, megszórjuk a darált dióval.
A töltött tésztát felcsavarjuk, és a roládot háromszögekre vágjuk.
A kis háromszögeket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Megkenjük őket az olajjal felvert tojássárgájával.
Meleg helyen még negyed órát pihentetjük. Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd a háromszögeket aranyszínűre sütjük.
Diós-fahéjas háromszögek
Adag: 4 fő
Előkészítés: -
Főzés: -
Kalória: -
Nehézség:
Könnyű
Egy receptversenyre készítettem el ezeket a háromszögeket.
Hozzávalók
Elkészítés
A tejet langyosra melegítjük, és a felében felolvasztjuk a vajat. A maradék langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Megvárjuk, míg felfut.
Egy tálba beleszórjuk a lisztet és a sót, hozzáadjuk a tojásfehérjét, és beleöntjük a kovászt. Végül hozzáöntjük a vajas tejet, és sima állagú tésztát készítünk. A tésztát meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.
Egy tálban elkeverjük a vajat, a fahéjat, és a porcukrot.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, mindegyiket fél centi vastagságúra nyújtjuk lisztezett felületen. Megkenjük a cukros-fahéjas vajjal, megszórjuk a darált dióval.
A töltött tésztát felcsavarjuk, és a roládot háromszögekre vágjuk.
A kis háromszögeket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Megkenjük őket az olajjal felvert tojássárgájával.
Meleg helyen még negyed órát pihentetjük. Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd a háromszögeket aranyszínűre sütjük.