Gombás-tojásos hóember

Gombás-tojásos hóember

A saláta őzgerincformában is elkészíthető.

Hozzávalók

• 1 db gombakonzerv
• 8 db főtt tojás
• 3 közepes db csemegeuborka
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 közepes db lila hagyma
• 1 ek mustár
• 2 dl tejföl
• 5 ek majonéz
• 25 g zselatin
• 1 dl víz
• 4 ek napraforgó olaj
• bors ízlés szerint
• 2 db fekete olajbogyó
• 2 db koktélparadicsom

Elkészítés

1. Az olajon az apró kockára vágott vöröshagymát megdinszteljük, gombát rátesszük, és kb. 20 percig sütjük. Ízlés szerint megszórjuk borssal.
2. A főtt tojást, csemegeuborkát, lila hagymát felkockázzuk. Hozzáadjuk a kihűlt gombát, majonézt, mustárt, tejfölt és a forró vízben feloldott zselatint. Ízlés szerint borsozzuk-fűszerezzük.
3. Jól összekeverjük, formába öntjük, és pár órára, akár egy éjszakára állni hagyjuk.
4. Kiöntjük a formából. Egy-egy kettévágott olajbogyó a hóember szemei és a gombja.
5. Egy-egy kettévágott koktélparadicsom az orra és a sapkáján a dísz. Paprikából kivágjuk a száját és a sálját. Egy uborkaszeletből a sapkáján a leveleket vágjuk ki.