Kókuszos süti

Kókuszos süti

Sose írtam még le, ezért az arányokat nem tudom pontosan, de majd pótlom.

Hozzávalók

• 6 db tojás
• 6 ek porcukor
• 3 pohár liszt
• 3 ek kakaópor
• 2 ek liszt
• 2 dl tej
• 10 dkg vaj
• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg kókuszreszelék
• ízlés szerint rumaroma
• 1 tábla tortabevonó

Elkészítés

1. Tojások sárgáját kiverjük a porcukorral
2. Fehérjét keményre verjük
3. Liszttel és a kakaóval óvatosan összekeverjük
4. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokos sütőben a piskótát megsütjük.
5. A tejet 2 ek liszttel főzzük , habverővel folyamatos keverés mellett. Ha kész félre tesszük.
6. A vajat, margarint 20 dkg porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a főtt krémet ha kihűlt és együtt habosra keverjük majd hozzáadjuk a kókusz reszeléket.
7. Piskótát három egyenlő darabra vágjuk
8. Megkenjük a krémmel és egymásra rakjuk a piskótalapokat.
9. A megolvasztott tortabevonóval leöntjük, bevonjuk
10. Hűtőben tesszük, hagyjuk megdermedni.