Kókusztekercs zablisztből

Kókusztekercs zablisztből

Gyorsan elkészül mint az "eredeti" , de mégis nagyon más.

Hozzávalók

• 30 dkg zabliszt,
• 10 dkg kókuszreszelék,
• 3 evőkanál kakaó,
• 1 evőkanál bármilyen cukormentes lekvár,
• 5 dkg eritrit,
• rumaroma ízlés szerint,
• annyi növényi tej, hogy összeálljon a tészta.
• Töltelék:
• 5 dkg laktózmentes vaj,
• 5 dkg kókuszzsír,
• 1-2 evőkanál kókusz,
• ízlés szerint édesítő.

Elkészítés

1. A tészta alapanyagait összegyúrjuk, közben elkészítjük a tölteléket: a vajat, a kókuszzsírt habosra összekavarjuk, beletesszük a kókuszt, az édesítőt, azzal is kikavarjuk.
2. A tésztát vékonyra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket és feltekerjük.
3. Megszórjuk kókuszreszelékkel.
4. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.