Kolbászos bulgur

Kolbászos bulgur

Ha nincs sok időd a főzéshez, ez egy egészséges, gyors ebéd!

Hozzávalók

• 20 dkg bulgur
• 1 szál füstölt kolbász
• 2 szem burgonya
• 1 fej hagyma
• 3 evőkanál olaj
• só
• bors
• ételízesítő

Elkészítés

1. A bulgurt annyi hideg vízben feltesszük főni, amennyi ellepi. Kb. 5 percig forraljuk, majd lefedjük, és elzárjuk alatta a gázt. A saját gőzében fog megpuhulni.
2. A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, rádobjuk a karikákra vágott füstölt kolbászt és a kockára vágott burgonyát. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük kevés vízzel, hogy minden puhára párolódjon.
3. Sózzuk, borsozzuk, pici ételízesítőt szórunk rá ízlés szerint.
4. Amikor minden puha lesz és a vizet elfőtte, ráöntjük a puhára párolódott bulgurt, és az egészet összefőzzük. (Petrezselyemmel megszórjuk.)