Sütés nélküli, mennyei finomság! Bármilyen friss gyümölccsel elkészíthető.
Hozzávalók
Elkészítés
A kekszet finomra daráljuk, majd a vajat felforrósítjuk és hozzáöntjük.
Ezután kanállal alaposan összekeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.
A tenyerünkkel ellapogatjuk a formában a kekszes masszát, majd a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk, majd hagyjuk visszahűlni.
A mascarponét simára keverjük a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a reszelt citromhéjjal.
Ezután hozzákeverjük a felolvasztott és kihűlt csokoládét.
A habtejszínt kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan hozzákeverjük a mascarponés-csokis masszához.
A tortaformát a hűtőből kivesszük, majd a megdermedt kekszes alapról óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt. Ezután a formába visszatesszük, majd rákanalazzuk a habos krémet. A tetejét egyenletesen elsimítjuk, majd a hűtőbe tesszük legalább 1 órára, hogy teljesen megdermedjen.
A málnaöntethez a gyümölcsöt a vízzel, a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és őrölt fahéjjal feltesszük főni. 3-4 percig főzzük, és közben óvatosan megkeverjük. A keményítőt simára keverjük 1 evőkanál vízzel, majd állandó keverés mellett hozzácsorgatjuk a málnához.
Pár pillanatig főzzük, hogy egy kicsit besűrűsödjön, majd a tűzről levesszük, és teljesen kihűtjük.
Tálalás előtt a málnaöntetet a sajttorta tetejére kanalazzuk, málnaszemekkel díszítjük, majd ízlés szerint felszeleteljük.
Málnás fehércsokoládés szelet
Adag: -
Előkészítés: -
Főzés: -
Kalória: -
Nehézség:
Könnyű
Sütés nélküli, mennyei finomság! Bármilyen friss gyümölccsel elkészíthető.
Hozzávalók
Elkészítés
A kekszet finomra daráljuk, majd a vajat felforrósítjuk és hozzáöntjük.
Ezután kanállal alaposan összekeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.
A tenyerünkkel ellapogatjuk a formában a kekszes masszát, majd a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk, majd hagyjuk visszahűlni.
A mascarponét simára keverjük a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a reszelt citromhéjjal.
Ezután hozzákeverjük a felolvasztott és kihűlt csokoládét.
A habtejszínt kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan hozzákeverjük a mascarponés-csokis masszához.
A tortaformát a hűtőből kivesszük, majd a megdermedt kekszes alapról óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt. Ezután a formába visszatesszük, majd rákanalazzuk a habos krémet. A tetejét egyenletesen elsimítjuk, majd a hűtőbe tesszük legalább 1 órára, hogy teljesen megdermedjen.
A málnaöntethez a gyümölcsöt a vízzel, a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és őrölt fahéjjal feltesszük főni. 3-4 percig főzzük, és közben óvatosan megkeverjük. A keményítőt simára keverjük 1 evőkanál vízzel, majd állandó keverés mellett hozzácsorgatjuk a málnához.
Pár pillanatig főzzük, hogy egy kicsit besűrűsödjön, majd a tűzről levesszük, és teljesen kihűtjük.
Tálalás előtt a málnaöntetet a sajttorta tetejére kanalazzuk, málnaszemekkel díszítjük, majd ízlés szerint felszeleteljük.
Hobbim a sütés-főzés. Rengeteg receptet kipróbáltam már, többnyire sikerrel, de még mindig van tanulni valóm. Mostanában a reform receptek érdekelnek az egészség jegyében, de mellette a családnak is szívesen főzöm-sütöm azt, amit megkívánnak.