Szalagos fánk

Desszert 165 Módosítva: 2020. 01. 18. Feltöltve: 2020. 01. 18.
Szalagos fánk
  • Adag: -
  • Előkészítés: -
  • Főzés: -
  • Kalória: -
  • Nehézség: Közepes
Nyomtat

Eperlekvárral isteni!

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot.
  2. Amikor az élesztő megkel, 5 dkg vajjal, 2 tojássárgájával, 1 pohárka rummal, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk
  3. Nagyon jól kidolgozzuk, ennek következtében elég lágy tésztát kapunk.
  4. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük.
  5. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra nyújtjuk.
  6. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk, ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. (Ha tovább kelesztjük, nem baj).
  7. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. (Fritőzben is lehet.)
  8. A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra.
  9. Sütés elején az edényt fedjük be.
  10. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt.
  11. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki, és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral.

Szalagos fánk



  • Adag: -
  • Előkészítés: -
  • Főzés: -
  • Kalória: -
  • Nehézség: Közepes

Eperlekvárral isteni!

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot.
  2. Amikor az élesztő megkel, 5 dkg vajjal, 2 tojássárgájával, 1 pohárka rummal, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk
  3. Nagyon jól kidolgozzuk, ennek következtében elég lágy tésztát kapunk.
  4. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük.
  5. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra nyújtjuk.
  6. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk, ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. (Ha tovább kelesztjük, nem baj).
  7. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. (Fritőzben is lehet.)
  8. A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra.
  9. Sütés elején az edényt fedjük be.
  10. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt.
  11. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki, és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral.

Érdekelhet még

Szerző Csutak Csutak

Hobbim a sütés-főzés. Rengeteg receptet kipróbáltam már, többnyire sikerrel, de még mindig van tanulni valóm. Mostanában a reform receptek érdekelnek az egészség jegyében, de mellette a családnak is szívesen főzöm-sütöm azt, amit megkívánnak.

Hírdetés

Maradjunk kapcsolatban

Hírlevél

Iratkozzon fel, hogy e-mailen értesítést kapjon az új receptekről.