Torma húsvétkor kötelező, de máskor is kellene

Torma húsvétkor kötelező, de máskor is kellene

french-fries-4267759_1920.jpg

A tormát nem szereti mindenki, mert csípős, ugyanakkor kutatások bizonyítják, hogy a frissen reszelt torma baktérium- és vírusölő hatása kb 12 órán át tart. Hasznosságához nem fér kétség.

"

Eredetileg gyógynövényként termesztették, csak később vált a marhasültek, füstölt és főtt sonkák ízesítőjévé. Használjuk még kolbászokhoz, főtt sertés- és marhahúsokhoz, savanyúságok tartósításánál is.

Fiatal levele salátába kitűnő. A gyökeréből készített szószt marhasültekhez, füstölt húsokhoz és halételekhez használják. A reszelt torma felhasználható még káposztasalátába, mártások, és majonéz ízesítésére. Reszelt gyökerét mindennap ehetjük, étvágygerjesztő, gyomorjavító, elősegíti az emésztést, és a vérkeringést is előnyösen befolyásolja.

Csípős aromáját hetekig megőrzi, várandós anyák, vesebetegek nagy mennyiségben ne fogyasszák.

Gyermekeknek reszelt almával keverten adható.

" (Forrás: Wikipedia)

Származása igazából a Volga - Don környéke, de sok külföldi magyar specialitásnak tekinti.

Leginkább az Ecetes torma a legerterjedtebb, de számos változatban használhatjuk ezt az egészséges gyógynövényt.

Például:

Áfonyás torma

Almás torma

Céklás torma

Ecetes torma

Hideg tormamártás

Majonézes tormakrém

Mustáros tormakrém

Narancsos torma

Reszelt torma

Savanyú torma

Tejszínes torma

Tojásos torma

Tormahab

Tormás dip

Tormás fejes-saláta

Tormás vörös káposztasaláta

Tormás krémsajt

Tormás sonkatekercs

Tormás vaj

Tormás tojás

Vegyes torma

Érdemes kipróbálni mindegyiket. Ha nem előkészítve vásároljuk hanem magunk reszeljük akkor számítsunk rá hogy a jó reszelőn kívül sok papirzsebkendővel is rendelkeznünk kell. Mindenképpen érdemes frissen reszelni!

Hírlevél

Iratkozzon fel, hogy e-mailen értesítést kapjon az új receptekről.