Az avokádókrém az egyik legfinomabb szendvicskrém/mártogatós, és egyáltalán nem bonyolult
Bővebben ...Hajlamosak vagyunk túl sok eszközt felhalmozni a konyhában is. Igy van ez a késekkel is, pedig lényegében 4 db bőven elegendő. Melyek ezek?
Bővebben ...A rántotta elronthatatlan. Ez nagy tévedés! Ime néhány fontos dolog a tökéletes rántottához.
Bővebben ...Gyakran használt alapanyagok átváltása. Ezek nem teljesen pontos, csak körülbelüli értékek! Amennyiben pontos mennyiségeket és értékeket szeretnénk, úgy használjunk mindig konyhai mérleget és mérőedényt!
Bővebben ...A különböző ételféleségekből egy felnőtt által átlagosan fogyasztható mennyiség meghatározása. Az egészségesen étkező ember számára.
Bővebben ...Szakkifejezések és alapvető konyhai műveletek gyűjteménye
Bővebben ...A szakácskönyveknek a mártás és főzelék receptjeinél bevett fordulata az „ezután habarást készítünk, és a behabarást követően még egyszer összeforraljuk az egészet”. De a szakácskönyvek írói számára evidens habaráskészítés, nem mindenki számára olyan magától értetődő.
Bővebben ...A rántás zsiradék (olaj, zsír v. vaj) és liszt keveréke, ételek (levesek, főzelékek, mártások) sűrítésére és ízesítésére használjuk. A sűrítési eljárásokhoz tartozik, mint a habarás és a lisztszórás is.
Bővebben ...Iratkozzon fel, hogy e-mailen értesítést kapjon az új receptekről.